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赢咖3平台首页 近600家门店的真功夫营收降七成 疫情下餐企呼吁更多政策支持

发布时间: 2020-10-05 次浏览

受新冠疫情影响,大多数餐饮企业一季度难捱。早在今年2月初,西贝董事长就对媒体发出“撑不过三个月”的呼喊。随后不久,老乡鸡创始人束从轩也表示,因此次疫情公司保守估计损失5亿元。

在疫情期间,从北上广深等一线城市到各级村镇,均实行了严格的人流管制措施,以防聚集行为引起交叉感染。虽然目前企业陆续返工带来在外餐饮需求复苏,但部分城市实行的“禁止堂食”政策也意味着餐饮行业的“解冻期”还没到来。

《每日经济新闻》记者了解到,本月12日起,广州市11区全部叫停餐饮单位堂食服务,随后广州周边城市也进行了政策跟进。受此影响,以华南为主阵地的连锁快餐品牌“真功夫”营业额降幅显著。其副总裁陈敏表示,目前公司总体营业额仅是去年同期的三成,虽然公司正在争取无接触外卖和企业团订等业务,但由于堂食原有营业额占比较大,负面影响短期难以扭转。

真功夫全员复工率不足三成

今年春节期间,突发的新冠疫情使全国餐营业遭遇了较大冲击。为响应国家号召抗击疫情,举国上下采取了居家隔离、延长春节假期等防控措施。同时为避免人口大规模流动和聚集,各类聚餐、婚宴等活动几乎全部取消。

中国烹饪协会2月12日发布的《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》指出,疫情期间,78%的餐饮企业营收损失达100%以上。

据了解,真功夫是国内知名快餐连锁品牌,目前门店数量近600家,公司业务主要针对白领人群用餐需求。到目前为止,真功夫的全员复工率不足三成。陈敏表示,由于目前广州、深圳、佛山、惠州等城市已经全面叫停堂食,以华南为主阵地的真功夫堂食营业额占比已下降至20%。

广州市番禺区一家真功夫门店提供外卖和到店打包服务

图片来源:每经记者 方京玉 摄

复工潮来临后,选择用外卖、自提等方式坚持营业的餐饮企业不在少数,但目前部分城市对商场、购物广场等人群聚集地仍实行严格的人流限制,这也让餐饮企业开展上述业务举步维艰。

例如,记者本月18日在广州市番禺区一大型购物广场入口处看到,安保人员除了对来访顾客进行体温检测外,还要求其提供身份证等证件信息后才予以放行。在该购物广场,麦当劳、星巴克等均已停止营业。一家开门营业的真功夫门店店员告诉记者,目前可以提供外卖和到店打包服务,但到店消费订单数量少于外卖订单。

广州市番禺区一大型购物广场入口的检查点

图片来源:每经记者 方京玉 摄

呼吁政策支持

记者注意到,针对本次疫情对餐饮企业的影响,此前相关部门已出台相关政策进行帮扶,例如宽松信贷、降低用电成本、减免相关税费、延期缴纳税款、阶段性减免养老、失业、工伤等三项社保费用、减免中小企业房租等,旨在为餐饮企业减负。但陈敏表示,在相关政策在未完全落地前,企业还无法受惠。例如,他们就至今还没享受到任何用电政策优惠,而燃气等能源价格也无具体优惠措施。

此前,税务总局已经对餐饮企业出台相关税收优惠政策,如免去餐饮企业增值税、2020年的亏损可延长结转年限等措施。“餐饮企业增值税税负率本来就不高,若仅是享受免税,力度不大。望政策的细化落地更好适配行业亟需。比如,对餐饮企业2019年的企业所得税给予减免、聚焦餐企的留底退税,才能实质缓解企业现金流压力。”陈敏呼吁。

“以增值税增量留抵退税政策为例,目前国家税务总局的政策条件是,以2019年3月底数据为基数,之后六个月每月要正增量,第六个月增量必须大于等于50万元,才能享受增量留抵退税政策,且只退60%。而我们的进项从2016年5月开始积累,由于新店的投资比较大,造成2019年3月之前的存量基数比较大。我们呼吁,除增量的条件退税外,结合餐饮企业的积累存量,按存量100%退还。现在疫情当前,餐企大多挣扎在生死线上,建议不要占用企业大量的税金留抵,以切实帮助餐企渡过难关。”陈敏对《每日经济新闻》记者表示。

财税专家、中国国际税收研究会理事汪蔚青认为,目前对餐饮企业来说,解决现金流问题是当务之急。在全国餐饮企业第一季度、甚至第二季度很难实现盈利的情况下,免征所得税、退还企业留底退税等政策其实对餐饮企业帮助不大。

汪蔚青向《每日经济新闻》记者表示,目前税务局仅实行增值税减免,没有实行所得税减免,是因为所得税的税收是基于企业实现了盈利的前提。“在目前疫情的影响下,实际上全国绝大多数餐饮企业都不会实现盈利,所得税也无从谈起,所以政策的出台只能基于大部分的需求,所以就只对增值税予以减免。这也是与实际状况相符合的。”

汪蔚青认为,随着疫情变化,未来应该也会对税务优惠政策进行调整。“现在主要是覆盖餐饮、运输行业这种直接受疫情影响的行业,给予其税收优惠政策。未来等疫情平息了,开始全面‘抓经济’的时候,也许会出台一些针对间接受疫情影响企业,如食品制造企业、非疫情所需物资生产企业的扶持组合拳。”

“我认为,当前餐饮企业最迫切的应该是解决现金流问题,所以对于在汇算清缴时需要缴纳的2019年企业所得税,建议给予延期缴纳的政策,缓解企业的资金压力。”汪蔚青补充道。

对于真功夫现金流问题,陈敏也告诉记者,因现金流压力越来越大,公司已经和多家银行沟通贷款,但基于银行贷款的审核流程,最快3月才能完成授信。

 
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